- 2011-06-28 :
- 食事パン
市販品を目指して♪ ダブルソフト食ぱん
ダブルソフト
めっちゃやわらかくっておいしいよね~
たまに食べたくなっちゃうの
そんな大好きな市販品を目指して
チャレンジしたよ~
ダブルソフト食ぱん
いっつも食ぱんの時は、軽く丸めてそのまま型に入れるんだけど
今回は膨らませたくって
4分割してクルクル巻いて型に入れたよ~
上手に膨らみました~
断面~
ふわんふわん~
2割程度薄力粉の配合で
スキムミルクもたくさん入ってるよ
耳もふわふわで
かぶりつきたい~
市販品には負けるけどさっ
もうちょっとで近づけるぐらいの柔らかさを実現できたよ
こうやって写真撮影をしていると
足音が・・・
狙ってる~
テーブルに手が届くようになってきたから
油断ならないわっ
でも焼き立てをほんの少しあげたら
抱えて部屋の隅に走って行って食べてました
めっちゃやわらかくっておいしいよね~
たまに食べたくなっちゃうの
そんな大好きな市販品を目指して
チャレンジしたよ~
ダブルソフト食ぱん
いっつも食ぱんの時は、軽く丸めてそのまま型に入れるんだけど
今回は膨らませたくって
4分割してクルクル巻いて型に入れたよ~
上手に膨らみました~
断面~
ふわんふわん~
2割程度薄力粉の配合で
スキムミルクもたくさん入ってるよ
耳もふわふわで
かぶりつきたい~
市販品には負けるけどさっ
もうちょっとで近づけるぐらいの柔らかさを実現できたよ
こうやって写真撮影をしていると
足音が・・・
狙ってる~
テーブルに手が届くようになってきたから
油断ならないわっ
でも焼き立てをほんの少しあげたら
抱えて部屋の隅に走って行って食べてました
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- 2011-06-27 :
- プーさん弁当
先週のプーさん弁当&大好きサラダ
ちょっと遅れたけど
先週のお弁当でーす
先週プーさんが出張だったのでお弁当は1日のみ
しかも船に揺られたせいで酔ってしまい
体調がいまだにすぐれず
お弁当はいつもより少なめにとのリクエスト
6月24日
・ 具だくさんひじきとツナの炊き込みご飯
・ 甘酢ごぼう ・ レタス
・ 鶏胸肉とアスパラのコンソメ炒め
・ プチトマトときゅうりピック
炊き込みご飯は具だくさーん!
こんにゃく、ひじき、ツナ、干しシイタケ、人参、たけのこ、大豆煮が入って
栄養満点
プー太ちゃんもモリモリ食べたよ~
だけど・・・小さいこんにゃくをすべて出してきたワ
豆とかひじきは大好きなのにネ
来週は何日あるかな~?がんばりまぁす
昨日の晩御飯のサラダ
我が家大好きなアボカドサラダだよ~
海老とアボカドのオーロラソースサラダ
アボカドと蒸し炒めした海老に
クルトンと新玉ねぎとプチトマト、レタスを加えて
ニンニク入りのマヨケチャ(オーロラソース)をかけて
プーさんも大絶賛
ニンニク風味のついたオーロラソースは抜群!
また作って~とリクエスト
先週のお弁当でーす
先週プーさんが出張だったのでお弁当は1日のみ
しかも船に揺られたせいで酔ってしまい
体調がいまだにすぐれず
お弁当はいつもより少なめにとのリクエスト
6月24日
・ 具だくさんひじきとツナの炊き込みご飯
・ 甘酢ごぼう ・ レタス
・ 鶏胸肉とアスパラのコンソメ炒め
・ プチトマトときゅうりピック
炊き込みご飯は具だくさーん!
こんにゃく、ひじき、ツナ、干しシイタケ、人参、たけのこ、大豆煮が入って
栄養満点
プー太ちゃんもモリモリ食べたよ~
だけど・・・小さいこんにゃくをすべて出してきたワ
豆とかひじきは大好きなのにネ
来週は何日あるかな~?がんばりまぁす
昨日の晩御飯のサラダ
我が家大好きなアボカドサラダだよ~
海老とアボカドのオーロラソースサラダ
アボカドと蒸し炒めした海老に
クルトンと新玉ねぎとプチトマト、レタスを加えて
ニンニク入りのマヨケチャ(オーロラソース)をかけて
プーさんも大絶賛
ニンニク風味のついたオーロラソースは抜群!
また作って~とリクエスト
- 2011-06-19 :
- おかずパン
大好きなおかずぱん & ハチミツたっぷりトップぱん
画像がたまってたので
最近焼いたパンを2種類
ウインナーロールぱん & ベーコンエッグぱん
ウインナーロールぱん
プー太ちゃんが手に持てるように
小さめで皮のないやわらかいウインナーを巻いてあるよ
上にはマヨとパセリがトッピング
ベーコンエッグぱん
これ
今一番自分の中でいい感じのおかずパンだよ
大きめのたまごでも作ったことあるけど
オーブンで最後まで火が通らなかったので
うずらでやるといい具合
こちらはマヨと青のりトッピング
ハチミツトップぱん
こちらは先日焼いたハチミツたっぷりパン
中にもハチミツが練りこんであるし
上にシュガートップの砂糖の代わりにハチミツをタラーリ
生地がパクっと割れて
焼いたハチミツがジュワーっと染みて美味しいよ
近頃美味しそうなパン屋さんを見つけるとついつい買いに走っちゃうので
パン焼きもボチボチっていう具合
もっといろんなパンにチャレンジしなくちゃ!
最近焼いたパンを2種類
ウインナーロールぱん & ベーコンエッグぱん
ウインナーロールぱん
プー太ちゃんが手に持てるように
小さめで皮のないやわらかいウインナーを巻いてあるよ
上にはマヨとパセリがトッピング
ベーコンエッグぱん
これ
今一番自分の中でいい感じのおかずパンだよ
大きめのたまごでも作ったことあるけど
オーブンで最後まで火が通らなかったので
うずらでやるといい具合
こちらはマヨと青のりトッピング
ハチミツトップぱん
こちらは先日焼いたハチミツたっぷりパン
中にもハチミツが練りこんであるし
上にシュガートップの砂糖の代わりにハチミツをタラーリ
生地がパクっと割れて
焼いたハチミツがジュワーっと染みて美味しいよ
近頃美味しそうなパン屋さんを見つけるとついつい買いに走っちゃうので
パン焼きもボチボチっていう具合
もっといろんなパンにチャレンジしなくちゃ!
今週は4日のみ~
隙間をうめるのにブロッコリーが活躍・・・
6月12日
・ 牛肉とパプリカ、ブロッコリーの中華炒め ・ レタス
・ 星型ポテト ・ ごはん
・ お花ウインナー ・ 出し巻きたまご
・ 竹輪の柚子こしょうバター炒め ・ プチトマト
6月13日
・ 竹輪とツナと枝豆のマヨグラタン ・ ごはん
・ 星型ポテト ・ プチトマト ・ レタス
・ きゅうりの中華風漬物 ・ ぶりの塩焼き
・ お花ウインナー ・ ブロッコリー
6月14日
・ 鶏ささみの漬け焼き ・ 舞茸のバターソテー
・ プチトマト ・ 枝豆ピック
・ 青のりとカニカマ入り出し巻きたまご
・ じゃがと竹輪の胡麻たっぷりオイマヨ(オイスターとマヨネーズ)炒め
・ お花ウインナー ・ レタス ・ ごはん
最近カニカマとか入れたアレンジたまご焼きも
出し巻きじゃないと食べないプー太ちゃんを考慮して
出し巻きバージョンになってます
ピックのスウェーデン国旗は意味・・・ありません
IKEAでランチしたときに「お子様にプレゼントです」と貰ったの
6月15日
・ 大根と鶏ももの味噌煮 ・ プチトマト
・ 竹輪のきゅうり詰め ・ レタス
・ 人参のバターたらこ炒め ・ お花ウインナー
・ しし唐のグリル ・ ごはん
我が家で大流行の人参炒め
バターでしなるまで炒めた細切り人参
ちょこっとお酒を振ったらほぐしたタラコ投入
夕飯に人参1本、タラコ小さめ1腹で作ったらあっという間に売り切れ
もっと作ってよーといわれるくらい
なぜか人参がやけに好きなプー太ちゃんも
たぶん1/3本は食べたよ~
簡単すぎるのにうますぎ~!!!
是非これはみんなにもやってほしい人参メニュー
隙間をうめるのにブロッコリーが活躍・・・
6月12日
・ 牛肉とパプリカ、ブロッコリーの中華炒め ・ レタス
・ 星型ポテト ・ ごはん
・ お花ウインナー ・ 出し巻きたまご
・ 竹輪の柚子こしょうバター炒め ・ プチトマト
6月13日
・ 竹輪とツナと枝豆のマヨグラタン ・ ごはん
・ 星型ポテト ・ プチトマト ・ レタス
・ きゅうりの中華風漬物 ・ ぶりの塩焼き
・ お花ウインナー ・ ブロッコリー
6月14日
・ 鶏ささみの漬け焼き ・ 舞茸のバターソテー
・ プチトマト ・ 枝豆ピック
・ 青のりとカニカマ入り出し巻きたまご
・ じゃがと竹輪の胡麻たっぷりオイマヨ(オイスターとマヨネーズ)炒め
・ お花ウインナー ・ レタス ・ ごはん
最近カニカマとか入れたアレンジたまご焼きも
出し巻きじゃないと食べないプー太ちゃんを考慮して
出し巻きバージョンになってます
ピックのスウェーデン国旗は意味・・・ありません
IKEAでランチしたときに「お子様にプレゼントです」と貰ったの
6月15日
・ 大根と鶏ももの味噌煮 ・ プチトマト
・ 竹輪のきゅうり詰め ・ レタス
・ 人参のバターたらこ炒め ・ お花ウインナー
・ しし唐のグリル ・ ごはん
我が家で大流行の人参炒め
バターでしなるまで炒めた細切り人参
ちょこっとお酒を振ったらほぐしたタラコ投入
夕飯に人参1本、タラコ小さめ1腹で作ったらあっという間に売り切れ
もっと作ってよーといわれるくらい
なぜか人参がやけに好きなプー太ちゃんも
たぶん1/3本は食べたよ~
簡単すぎるのにうますぎ~!!!
是非これはみんなにもやってほしい人参メニュー
- 2011-06-14 :
- 食事パン
香ばしい~♪ Wセサミ角食ぱん
ひさびさ登場
胡麻たっぷりのパンを焼き焼き
Wセサミ角食ぱん
白ゴマと黒ゴマたっぷりの食ぱん
ごま星人のわたし
画像だけでよだれが・・・
断面~
ふんわり~
かじるとごまの香ばしさが広がって美味しい
私はチーズをのっけてトースト
ごまとチーズ
最高~
プー太ちゃんも胡麻好きなようで
わざわざ指でつまんでバクバク食べてたよ
プー太ちゃんについて。
最近はもっぱらF1観戦に夢中
子供番組とか見せてても
途中で立ったりおもちゃを手でさわったりするんだけど
プーさんと一緒にみるF1レースは別・・・
よっぽど好きなようで・・・
この姿勢から微動だにしません
「おう、おう、おう!」と叫びながら観戦
疲れるとプーさんの膝の上にチョコっと座って観戦
今一番すきなもの・・・F1でした
胡麻たっぷりのパンを焼き焼き
Wセサミ角食ぱん
白ゴマと黒ゴマたっぷりの食ぱん
ごま星人のわたし
画像だけでよだれが・・・
断面~
ふんわり~
かじるとごまの香ばしさが広がって美味しい
私はチーズをのっけてトースト
ごまとチーズ
最高~
プー太ちゃんも胡麻好きなようで
わざわざ指でつまんでバクバク食べてたよ
プー太ちゃんについて。
最近はもっぱらF1観戦に夢中
子供番組とか見せてても
途中で立ったりおもちゃを手でさわったりするんだけど
プーさんと一緒にみるF1レースは別・・・
よっぽど好きなようで・・・
この姿勢から微動だにしません
「おう、おう、おう!」と叫びながら観戦
疲れるとプーさんの膝の上にチョコっと座って観戦
今一番すきなもの・・・F1でした
- 2011-06-13 :
- おかずパン
中身がこんにちは♪ 枝豆ベーコンの米粉ぱん
本日は米粉ぱん
冷凍のゆで枝豆が安くて買ったので
早速パンにも入れちゃった
枝豆ベーコンの米粉ぱん
ベーコンと枝豆をくるくる巻いて
円形にしてからハサミでチョキチョキ
星型みたいなパンに焼きあがったよ
チーズものっけてみたり
こりゃまた美味しそう
プー太ちゃんはジャムバージョン
プーさんママお手製のイチゴジャム
甘さ控えめでプー太ちゃんも大好き
米粉のやさしい甘味と
具材がマッチしてめちゃおいしい~
この形、気に入っちゃった
我が家の鉄則(??)
1週間のメニューでは
4日お魚。
3日お肉。
でもたまにお肉2日の時も・・・
じゃあ残りの1日は何を食べるの???と思うでしょ
ソーセージ、ツナ、かにかま、じゃこ、ベーコン、ホタテ水煮缶
こんな具材がメインになります・・・
先日の夕飯がこちら
右上から
・ じゃこ、にら、人参のチヂミ
・ 揚げ焼き茄子とかにかまのおろし煮
・ トマトと新玉ねぎのタラマヨサラダ
・ 八宝菜風炊き込みご飯(白菜、きのこ、ベーコン)
意外に豪華
困った時はチヂミは本当に助かる~
冷凍のゆで枝豆が安くて買ったので
早速パンにも入れちゃった
枝豆ベーコンの米粉ぱん
ベーコンと枝豆をくるくる巻いて
円形にしてからハサミでチョキチョキ
星型みたいなパンに焼きあがったよ
チーズものっけてみたり
こりゃまた美味しそう
プー太ちゃんはジャムバージョン
プーさんママお手製のイチゴジャム
甘さ控えめでプー太ちゃんも大好き
米粉のやさしい甘味と
具材がマッチしてめちゃおいしい~
この形、気に入っちゃった
我が家の鉄則(??)
1週間のメニューでは
4日お魚。
3日お肉。
でもたまにお肉2日の時も・・・
じゃあ残りの1日は何を食べるの???と思うでしょ
ソーセージ、ツナ、かにかま、じゃこ、ベーコン、ホタテ水煮缶
こんな具材がメインになります・・・
先日の夕飯がこちら
右上から
・ じゃこ、にら、人参のチヂミ
・ 揚げ焼き茄子とかにかまのおろし煮
・ トマトと新玉ねぎのタラマヨサラダ
・ 八宝菜風炊き込みご飯(白菜、きのこ、ベーコン)
意外に豪華
困った時はチヂミは本当に助かる~
- 2011-06-12 :
- 食事パン
たまにはリッチ~♪ リッチお花ぱん
たまにはバターをけちらずに
バター&ミルク&たまごたっぷりの
リッチぱんを焼いたよ
リッチお花ぱん
くるりん~とお花の形に
溶きたまごでお化粧してツヤツヤ
断面~
ミルクとたまごの甘みが広がって
ふわんふわんで
メッチャおいしい~
家族はみんな大好きだけど
バターが消費率多いので敬遠がちなリッチぱん
たまには・・・ね
先日作ったヘルシーメニュー
枝豆とひじきの豆腐ハンバーグ
ゆでた枝豆と戻したひじき
そして水切りしたお豆腐で作ったハンバーグ
お肉は一切入ってないよ
イオンの惣菜コーナーで見つけたおかずをマネして作ったんだけど
ヘルシーなのにボリューミーで美味しい
上にかけた甘酢あんのおかげでさっぱり食べられて
こりゃいいわ~
プー太ちゃんも満足
最近お腹周りの気になるプーさんも大満足
立派なメインおかず
バター&ミルク&たまごたっぷりの
リッチぱんを焼いたよ
リッチお花ぱん
くるりん~とお花の形に
溶きたまごでお化粧してツヤツヤ
断面~
ミルクとたまごの甘みが広がって
ふわんふわんで
メッチャおいしい~
家族はみんな大好きだけど
バターが消費率多いので敬遠がちなリッチぱん
たまには・・・ね
先日作ったヘルシーメニュー
枝豆とひじきの豆腐ハンバーグ
ゆでた枝豆と戻したひじき
そして水切りしたお豆腐で作ったハンバーグ
お肉は一切入ってないよ
イオンの惣菜コーナーで見つけたおかずをマネして作ったんだけど
ヘルシーなのにボリューミーで美味しい
上にかけた甘酢あんのおかげでさっぱり食べられて
こりゃいいわ~
プー太ちゃんも満足
最近お腹周りの気になるプーさんも大満足
立派なメインおかず
- 2011-06-07 :
- おかずパン
おでかけ用♪ 惣菜プチぱん3種
週末に名古屋へ一時帰宅したの~
持ち家の掃除して両家に遊びに行って
あっという間の3日間
朝早く出る予定だったので
社内でパパっと食べれるように小さいパンを焼いたよ~
惣菜プチぱん 3種類
ウインナーロールプチぱん
見えないけど5センチくらいのミニウインナーが巻いてあるよ~
ハッシュドポテトプチぱん
星型のハッシュドポテトを埋め込んで焼き焼き
下にはケチャップも入れてあるよ~
ベーコンチーズロールプチぱん
ベーコンをクルクル巻いて開いた生地に
粒マスタードとチーズをのせて焼いたよ
これは大人用~
プー太ちゃんもチャイルドシートに座りながらパクパク食べれるサイズ
150gのお粉で9分割なので
本当に小さなパンだけど
意外とお腹いっぱいに
次帰ったらもっとゆっくりして
家族とかお友達とかにもあいたいなあ~
まだ引っ越したばっかりなのにねえ~
かわって・・・
こちらは先日の晩御飯
焼きビーフン
写真はプー太ちゃんのです
初めて作ったけど
家族みんなに大好評!
プー太ちゃんとプーさんはおかわりを要求・・・
しかーし
私はぴったりしか作らないのでおかわりなんてありませんワ
えび、豚肉、キャベツ、ねぎ、人参が入ってて
美味しい~
また作ってよ~とのリクエストもらっちゃった
持ち家の掃除して両家に遊びに行って
あっという間の3日間
朝早く出る予定だったので
社内でパパっと食べれるように小さいパンを焼いたよ~
惣菜プチぱん 3種類
ウインナーロールプチぱん
見えないけど5センチくらいのミニウインナーが巻いてあるよ~
ハッシュドポテトプチぱん
星型のハッシュドポテトを埋め込んで焼き焼き
下にはケチャップも入れてあるよ~
ベーコンチーズロールプチぱん
ベーコンをクルクル巻いて開いた生地に
粒マスタードとチーズをのせて焼いたよ
これは大人用~
プー太ちゃんもチャイルドシートに座りながらパクパク食べれるサイズ
150gのお粉で9分割なので
本当に小さなパンだけど
意外とお腹いっぱいに
次帰ったらもっとゆっくりして
家族とかお友達とかにもあいたいなあ~
まだ引っ越したばっかりなのにねえ~
かわって・・・
こちらは先日の晩御飯
焼きビーフン
写真はプー太ちゃんのです
初めて作ったけど
家族みんなに大好評!
プー太ちゃんとプーさんはおかわりを要求・・・
しかーし
私はぴったりしか作らないのでおかわりなんてありませんワ
えび、豚肉、キャベツ、ねぎ、人参が入ってて
美味しい~
また作ってよ~とのリクエストもらっちゃった
今週は会社の研修でお弁当が出るらしくって
お弁当いらないのだ~
でもないとちょっと手持無沙汰で寂しい。。。
週末おでかけだったので
遅れて先週のお弁当たちを紹介~
5月30日
・ わかさぎの唐揚げ ・ プチトマト
・ 鶏胸肉ときゅうりのごま酢あえ ・ レタス
・ お花ウインナー ・ 花豆の煮物
・ 鯖の塩焼き ・ カレー味付きゆでたまご
・ ごはん
いつもの塩味付きのゆで卵にカレー粉を加えてみたよ
5月31日
・ かじきまぐろソテー ・ レタス
・ 生ハムのきゅうり巻き ・ ごはん
・ 魚肉ソーセージのお花目玉焼き
・ わかさぎの唐揚げ ・ プチトマト
・ 茹でキャベツとコーンとマカロニのマヨサラダ
・ 厚揚げの味噌つけグリル
きゅうりの漬物は下でも紹介~
6月1日
・ ポテトの肉巻きソテー ・ 中華風きゅうりの漬物
・ プチトマト ・ 煮物(がんも、大根、たけのこ)
・ お花ウインナー ・ ごはん
・ れんこんとピーマンのピリ辛きんぴら
・ レタス
6月2日
・ だしまき玉子 ・ 星型ポテト
・ スライスきゅうりのチーズ巻き
・ お花ウインナー ・ プチトマト
・ ブロッコリーのマヨチーズパン粉焼き
・ レタス ・ ごはん
・ 厚揚げの餃子のたね詰めグリル
お得意の厚揚げくりぬき作戦
今回は沢山作った餃子のたねが余ったので
くりぬいた厚揚げの中身とタネを混ぜて
詰め直してトースターで焼いたよ~
ボリューミーで美味しそう
お弁当にも入れた漬物・・・というかあえもの
めちゃ美味しい~
きゅうりの中華風漬物
ごま油と塩、鶏ガラスープの素で味付け
ごま油って天才だわ~
以前夕飯のおかずの一品として出したんだけど
1人一本のきゅうりは軽くたいらげちゃう
最近・・・おかずの品数を増やすように頑張ってるので
ブログ書くのがえらい・・・ふー
お弁当いらないのだ~
でもないとちょっと手持無沙汰で寂しい。。。
週末おでかけだったので
遅れて先週のお弁当たちを紹介~
5月30日
・ わかさぎの唐揚げ ・ プチトマト
・ 鶏胸肉ときゅうりのごま酢あえ ・ レタス
・ お花ウインナー ・ 花豆の煮物
・ 鯖の塩焼き ・ カレー味付きゆでたまご
・ ごはん
いつもの塩味付きのゆで卵にカレー粉を加えてみたよ
5月31日
・ かじきまぐろソテー ・ レタス
・ 生ハムのきゅうり巻き ・ ごはん
・ 魚肉ソーセージのお花目玉焼き
・ わかさぎの唐揚げ ・ プチトマト
・ 茹でキャベツとコーンとマカロニのマヨサラダ
・ 厚揚げの味噌つけグリル
きゅうりの漬物は下でも紹介~
6月1日
・ ポテトの肉巻きソテー ・ 中華風きゅうりの漬物
・ プチトマト ・ 煮物(がんも、大根、たけのこ)
・ お花ウインナー ・ ごはん
・ れんこんとピーマンのピリ辛きんぴら
・ レタス
6月2日
・ だしまき玉子 ・ 星型ポテト
・ スライスきゅうりのチーズ巻き
・ お花ウインナー ・ プチトマト
・ ブロッコリーのマヨチーズパン粉焼き
・ レタス ・ ごはん
・ 厚揚げの餃子のたね詰めグリル
お得意の厚揚げくりぬき作戦
今回は沢山作った餃子のたねが余ったので
くりぬいた厚揚げの中身とタネを混ぜて
詰め直してトースターで焼いたよ~
ボリューミーで美味しそう
お弁当にも入れた漬物・・・というかあえもの
めちゃ美味しい~
きゅうりの中華風漬物
ごま油と塩、鶏ガラスープの素で味付け
ごま油って天才だわ~
以前夕飯のおかずの一品として出したんだけど
1人一本のきゅうりは軽くたいらげちゃう
最近・・・おかずの品数を増やすように頑張ってるので
ブログ書くのがえらい・・・ふー